دورة أساسيات إدارة الفنادق: من الاستقبال إلى الإدارة العامة

5 أيام (20 ساعة تدريبية)
اللغة العربية (متاحة)
حضوري بمقر الأكاديمية (متاحة)
أون لاين Online (متاحة)

مقدمة

في ظل التنافس الشديد في قطاع الضيافة والفندقة، أصبح من الضروري تطوير مهارات الإدارة والقيادة لتحقيق أعلى مستويات الخدمة والتميز. تهدف هذه الدورة إلى تزويد المشاركين بأسس وإستراتيجيات إدارة الفنادق بدءًا من عمليات الاستقبال وصولاً إلى الإدارة العامة، مما يسهم في تحسين الأداء التشغيلي، رفع مستوى رضا العملاء، وتحقيق ربحية مستدامة. ستتعرف الدورة على أحدث المفاهيم والنماذج العالمية وتطبيقاتها العملية في بيئة الفنادق المختلفة، مع التركيز على تطوير القدرات القيادية والإدارية.

نبذة عامة

تركز الدورة على دمج النظرية مع التطبيق العملي لتأهيل المشاركين لإدارة مختلف جوانب الفندق بكفاءة عالية. تشمل المحاور الرئيسية إدارة العمليات، التسويق والمبيعات، الموارد البشرية، والتخطيط الاستراتيجي، مما يجعلها مناسبة لكل من يرغب في دخول مجال الفندقة أو تحسين أداء الفندق الحالي.

تعريف موجز بالدورة

دورة تدريبية شاملة تغطي جميع جوانب إدارة الفنادق بدءًا من الاستقبال وحتى الإدارة العامة، مع تقديم استراتيجيات عملية وتطبيقات عملية لضمان تحقيق التميز في الأداء التشغيلي والخدمة.

الهدف العام

تهيئة المشاركين بمهارات الإدارة المتكاملة في قطاع الفنادق، مما يمكنهم من تطوير الأداء التشغيلي، رفع مستوى الخدمة، وتحقيق الربحية والتميز المؤسسي.

الأهداف التفصيلية

فهم العمليات الفندقية الأساسية: التعرف على مراحل استقبال النزلاء وخدمة العملاء.
إدارة العمليات التشغيلية: تطبيق استراتيجيات إدارة العمليات لضمان سير العمل بكفاءة.
تطوير مهارات القيادة والإدارة: تعزيز القدرات القيادية وإدارة الفرق.
تحليل ودراسة السوق: التعرف على أساليب التسويق والمبيعات المناسبة لقطاع الضيافة.
تنمية الموارد البشرية: استراتيجيات التطوير والتدريب لموظفي الفنادق.
تحقيق الرقابة والتقييم: استخدام أدوات الرقابة لضمان الجودة وتحسين الأداء.

المحاور التدريبية

اليوم الأول: “أساسيات الاستقبال وخدمة العملاء”

أهمية الاستقبال: تقديم نظرة عامة عن دور الاستقبال في خلق الانطباع الأول الإيجابي.
مهارات التواصل: استراتيجيات تحسين التواصل مع النزلاء.
إدارة الحجز: التعرف على نظم الحجز وتنظيمها بكفاءة.
تقنيات التعامل مع الشكاوى: أساليب الاستجابة السريعة والفعالة.
أدوات الخدمة الذاتية: تطبيق التقنيات الحديثة في تحسين تجربة النزيل.
تحليل تجربة العملاء: استخدام مؤشرات الأداء لقياس مستوى الرضا.

اليوم الثاني: “إدارة العمليات الفندقية”

تنظيم العمليات اليومية: وضع الخطط التشغيلية الفعالة.
إدارة الموارد التشغيلية: كيفية توزيع المهام والموارد بشكل مثالي.
التحكم في التكاليف: استراتيجيات تقليل النفقات دون التأثير على الجودة.
الجودة والمعايير العالمية: تطبيق معايير الجودة الدولية في إدارة الفندق.
الاستفادة من التكنولوجيا: استخدام أنظمة إدارة الفنادق الرقمية.
دراسات حالة تطبيقية: تحليل أمثلة ناجحة من السوق.

اليوم الثالث: “التسويق والمبيعات في قطاع الفندقة”

استراتيجيات التسويق: تصميم حملات تسويقية موجهة للقطاع الفندقي.
تحليل السوق: دراسة المنافسين وتحديد فرص النمو.
إدارة علاقات العملاء (CRM): بناء علاقات طويلة الأمد مع النزلاء.
التسويق الرقمي: استغلال الوسائط الإلكترونية لتحقيق أفضل النتائج.
العروض والحزم الترويجية: تصميم عروض مبتكرة لجذب النزلاء.
أدوات قياس الأداء التسويقي: مؤشرات تقييم الحملات التسويقية.

اليوم الرابع: “إدارة الموارد البشرية والتطوير المؤسسي”

تخطيط القوى العاملة: تحديد الاحتياجات التدريبية والتوظيفية.
أساليب التحفيز: تطبيق برامج تحفيزية لرفع معنويات الموظفين.
التدريب والتطوير: تصميم برامج تدريبية مستمرة لتطوير الكوادر.
إدارة الأداء: أدوات تقييم الأداء ومتابعته.
حل النزاعات: استراتيجيات التعامل مع الصراعات الداخلية.
الثقافة المؤسسية: بناء ثقافة مؤسسية داعمة للتغيير والتطوير.

اليوم الخامس: “الإدارة العامة والرقابة المؤسسية”

التخطيط الاستراتيجي: وضع رؤية واضحة وأهداف استراتيجية للفندق.
الرقابة الإدارية: أدوات وأساليب الرقابة لضمان الالتزام بالجودة.
إدارة المخاطر: التعرف على المخاطر المحتملة ووضع خطط للطوارئ.
تحليل الأداء المالي: استخدام البيانات المالية لاتخاذ قرارات إدارية مدروسة.
الابتكار في الإدارة: تطبيق الأفكار الجديدة لتحسين الأداء.
تقييم النتائج: استعراض منهجيات تقييم الإنجازات وتحسين الخطط المستقبلية.

منهجية التدريب

تعتمد الدورة على منهجية تفاعلية تجمع بين الجلسات النظرية، ورش العمل التطبيقية، ودراسات الحالة الواقعية، مع استخدام وسائل تعليمية متعددة مثل العروض التقديمية، الفيديوهات التوضيحية، والمناقشات الجماعية. كما يتم توفير مواد تدريبية داعمة للمشاركين.

الفوائد المتوقعة

اكتساب فهم شامل لمفاهيم إدارة الفنادق.
تحسين مهارات التواصل وخدمة العملاء.
تطوير القدرات على اتخاذ القرارات الإدارية السليمة.
تعزيز الكفاءة التشغيلية وتقليل التكاليف.
بناء ثقافة مؤسسية قائمة على الجودة والابتكار.

العائد وأثر التدريب على المشارك

سيتحقق للمشارك من خلال هذه الدورة:

تعزيز مهاراته القيادية والإدارية.
اكتساب أدوات واستراتيجيات عملية لتحسين الأداء الوظيفي.
زيادة فرص التطوير المهني والترقيات داخل قطاع الضيافة.

العائد وأثر التدريب على المؤسسة

من المتوقع أن تساهم الدورة في:

تحسين جودة الخدمات المقدمة وزيادة رضا النزلاء.
تقليل التكاليف التشغيلية من خلال إدارة موارد أكثر كفاءة.
تعزيز سمعة المؤسسة في السوق وزيادة معدل الإشغال والأرباح.
رفع مستوى الأداء العام للفريق وتحسين بيئة العمل.

الفئات المستهدفة

المديرون والمشرفون في قطاع الفنادق.
العاملون في أقسام الاستقبال، العمليات، التسويق، والموارد البشرية.
الراغبون في دخول مجال إدارة الفنادق.
المستثمرون وأصحاب الفنادق الصغيرة والمتوسطة.

الخبراء المنفذون

سيقوم بتنفيذ الدورة نخبة من الخبراء في مجال الضيافة وإدارة الفنادق، ممن لديهم خبرات عملية طويلة في السوق المحلي والعالمي، ويتميزون بقدرتهم على تقديم المعرفة بأسلوب تطبيقي يتماشى مع أحدث المعايير.

أساليب التدريب

العروض التقديمية: لشرح المفاهيم الأساسية.
ورش العمل: لتطبيق النظريات على حالات عملية.
المناقشات الجماعية: لتعزيز تبادل الخبرات.
دراسات الحالة: لتحليل أمثلة ناجحة في إدارة الفنادق.
التدريب العملي: لجلسات محاكاة تساعد في ترسيخ المفاهيم.

خاتمة

تمثل هذه الدورة فرصة فريدة لتعزيز الكفاءات الإدارية والقيادية في قطاع الفنادق. من خلال الدمج بين النظرية والتطبيق، ستزود الدورة المشاركين بالأدوات اللازمة لتحقيق النجاح والتميز في بيئة ضيافة تنافسية. ندعو كل المهتمين بتحسين أدائهم الإداري والتشغيلي للانضمام والاستفادة من الخبرات العملية المقدمة.

ملحوظة: يرجى العلم بأن مخطط الدورة التدريبية هو إطار عام، وقد تختلف الموضوعات والتركيز المحدد وعدد الأيام اعتمادًا على الاحتياجات التدريبية للمشاركين وبناءً على طلب الجهة المستفيدة.

التسجيل في: